Интересные факты о кофе

Кофе является вторым после воды популярным напитком в мире. Кофе популярен среди представителей всех расс, национальностей и этнических групп. По количеству употребления с этим напитком может посоперничать только чай. Кофе пьют везде. Даже полярники в Антарктиде не обходятся без этого бодрящего напитка. Жизнь без кофе была бы скучна, а утро не таким прекрасным. Как же приятно проснуться утром и заварив чашку кофейку насладиться его чарующим ароматом. Но что нам известно об этих зернах, которые наполнили в мир таким неповторимым вкусом.

Интересные факты: Кто первый открыл кофе.

Как водится все открытия, которые так или иначе влияли на развитие человечества, открывались благодаря случаю. Так и произошло с открытием кофе Кофейные зерна открыл эфиопский пастух Калди. Он пас своих овец на юге Эфиопии провинции Каффа. Его внимание привлекло, что козы как-то странно себя ведут, после того как поели ягод с кофейного дерева. Тогда он решил сам испробовать этих ягод. Эффект ему понравился. Он почувствовал прилив бодрости и энергии. О своем открытии он рассказал настоятелю местного монастыря. Но тот не поддержал пастуха и бросил зерна в огонь. Комната наполнилась неповторимым ароматом. Тогда аббат сварил из этих зерен напиток. По достоинству он смог оценить это открытие, только когда смог молиться всю ночь, не смыкая глаз.Этим открытием он поделился с другими монахами. А те в свою очередь понесли это знание дальше. Так началось шествие кофе по миру.

Интересные факты: Где больше всего пьют кофе.

Страной, где больше всего пьют кофе является Финляндия. Там приходится 12 кг. кофе в год на душу населения. Дальше следует Норвегия 9,9 кг, Исландия — 9 кг, Россия стоит на 56 месте по потреблению кофе. Пристрастие финнов к кофе объясняется скорее всего тем, что Финляндия – это страна с довольно холодным климатом, поэтому население страны нуждается в горячих тонизирующих напитках. Также имеет значение культурная традиция обсуждать важные дела за чашечкой кофе. Все вопросы финны предпочитают решать попевая этот напиток.

Интересные факты: Растворимый кофе.

Растворимый кофе был изобретен ученым химиком Сато Като в 1901 году. Но развить схему по производству этого напитка он не мог. Чуть позднее ученый химик Джордж Констант Луис Вашингтон изобрел формулу растворимого кофе, на основе которой можно было бы открыть производство. В 1910 году началось производство и продажа растворимого кофе в США. Компания Вашингтона быстро росла и стала официальным поставщиком кофе для нужд армии США, во время первой мировой войны.

Интересные факты: Рецепт кофе по-ирландски.

Рецепт кофе по-ирландски, который так популярен в настоящее время, впервые был изобретен виртуозным барменом из Ирландии Джо Шериданом. События происходили во время второй мировой войны. В аэропорт небольшого ирландского городка приземлился самолет, на борту которого находились пассажиры, очень сильно замерзшие в полете. Им просто необходимо было согреться. Лучшим напитком для этих целей был кофе.Напиток им был подан. Но их всех удивило, почему стало так заметно теплее и в тело наполнилось новыми силами. Оказалось, что весь секрет был в том, что в кофе добавили немного сливок и капнули виски. Удивленные и довольные пассажиры сели обратно в самолет с рецептом нового способа употребления кофе.

Интересные факты: В каком кофе больше кофеина.

Кофейные зерна светлой обжарки содержит больше кофеина, чем темный. Это еще зависит от продолжительности обжарки. Но при слишком долгой обжарке разрушаются молекулы кофе, соответственно и кофеина в таких зернах тоже не слишком много. Два главных сорта, которые выращивают с коммерческой целью, это «арабика» и «робуста». Самый главный параметр, по которому отличаются эти два вида кофе, это вкус и аромат. У «арабики» вкус и аромат более выражен, поэтому и стоит существенно дороже. Но содержание кофеине в сорте «робуста» выше.

Интересные факты: Крупнейший производитель кофе.

Крупнейшим производителем кофе в мире, является Бразилия. Все страны выращивающие кофе расположены в пределах так называемого кофейного пояса, который находится в тропиках. Всего в эту область входят 80 стран, но экспортом кофе занимаются только 50. Все кофейные смеси в основном производят с добавлением бразильской «арабики», которая является одной из самых дешевых. Но при этом бразильский кофе является самым вкусным и ароматным.

+1
243 просмотра
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Загрузка...